• Posar la gelatina amb aigua freda, per estovar-la. Calentar el martini al foc, sense que bulli, i fora del foc incorporar la gelatina, desfer bé el conjunt i deixar refredar abans de tallar-ho
• Tallar la taronja a daus petits, tenint amb compte de no deixar cap resta de part blanca que amargaria el conjunt.
• Muntar les colleres amb una mica de taronja, 2 escopinyes i una mica de martini.

Restaurant situat al cor de Gràcia que tot i que és d’un amic, estem encantats en comentar-lo, per molts motius. Té una excel·lent relació qualitat-preu, i podem provar des de un bon estofat de faves, fins a uns creatius makis de pollastre arrebossat.  Dos coses més a dir, és que ets sents com casa, el tracte és molt personal, sense distàncies, i als que el mercat ens atrau, és una molt bona proposta.

Jo recomano anar-hi d’hora, no fa reserves per grups de menys de 5 persones, i això s’agraeix així hi podem anar qualsevol dia, menys diumenge o dilluns que està tancat.

Salut i que vagi de gust!

A partir d’ara cada setamana anirem publicant ells llocs que trobem interessants, restaurants, botigues, racons, etc… si teniu cap recomanació envieu-me un e-mail!

Salut,