Farcell de patata, col i botifarra del perol

Un bon plat quan ens sobre col i no sabem que fer-ne, aquí us deixo una opció.

300 g de patata del bufet, 200 g de botifarra del perol, 1 col, oli, sal, tòfona (opcional)

• Bulliu la patata en aigua freda amb una mica de sal i deixar coure
• Coleu i aixafeu amb una forquilla, amanir amb oli i posar a punt de sal
• Desfulleu la col, i bullir just ½ minut  refresqueu en aigua amb gel o aigua freda
• Desfeu la botifarra del perol en un cassó
• Disposeu un paper film sobre d’una taula, posar una fulla de col, cobriu amb la patata, al centre poseu una mica de la carn de la botifarra, agafeu les puntes i tanqueu com si fos una petita pilota.
• Per escalfar utilitzeu el microones a potència mitjana, un cop calent retireu el plàstic i disposeu en un plat, si en teniu, li queda molt bé una làmines de tòfona per sobre, sinó en teniu, podeu fer un sofregit amb  mitja ceba i tomàquet ratllat.