Un bon plat quan ens sobre col i no sabem que fer-ne, aquí us deixo una opció.
300 g de patata del bufet, 200 g de botifarra del perol, 1 col, oli, sal, tòfona (opcional)
- Bulliu la patata en aigua freda amb una mica de sal i deixar coure
- Coleu i aixafeu amb una forquilla, amanir amb oli i posar a punt de sal
- Desfulleu la col, i bullir just ½ minut refresqueu en aigua amb gel o aigua freda
- Desfeu la botifarra del perol en un cassó
- Disposeu un paper film sobre d’una taula, posar una fulla de col, cobriu amb la patata, al centre poseu una mica de la carn de la botifarra, agafeu les puntes i tanqueu com si fos una petita pilota.
- Per escalfar utilitzeu el microones a potència mitjana, un cop calent retireu el plàstic i disposeu en un plat, si en teniu, li queda molt bé una làmines de tòfona per sobre, sinó en teniu, podeu fer un sofregit amb mitja ceba i tomàquet ratllat.
One Comment
Una excel.lent idea per donar sortida a aquesta col que es resisteix a abandonar la nevera.