Posar gel a la copa, millor un got ample
Aromatitzar el got amb la pell del cítric
Afegir ginebre la que vulgueu, jo conto fins a 5
Afegir la tònica, n’hi han moltes la que us agradi
Una mica de suc del cítric, llima, llimona, aranja,…
Barrejar, suau no molt fort, la idea no es perdre el carboni.
Així ho faig, segur que ho feu de diferents maneres, aquesta ens agrada
5 Comments
Ei Bernat,
un dubte, amb això del suc… hi ha gent que diu que si hi poses suc va malament per les bombolles -crec recordar-… el truc és posar-ne poc, doncs?
Hey, sí crac tens tota la raó, a mi m’agrada amb poca bombolla, si t’agrada amb més el que has de fer és aromatitzar amb la pell i ja estar, si vols decorar tu mateix.
Per altre banda recomano una bona tònica la diferència és molt gran
Salut!
La meva petita aportació al post podria ser:
1. Jo hi poso 5 i només 5 cubets d’aigua osmotitzada, preferiblement a -30°C (mai gel fondent, si tens mal de coll, a dormir).
2. El got ha de ser de cristall. Fi. Net. També m’agrada en copa borgonya.
3. La Q Tonic és bona però massa cara. La Fentimans m’agrada més que la Fever Tree.
4. No sóc partidari del suc de cítrics. Sí d’aromatizar la copa i el gel amb la part verda de la pell d’una llimona verda, perferiblement sense encerar.
5. Ara m’agrada la ginerba Bercon (i la Martin’s Miller Westbourne). No massa carregat. La nit és llarga i tenim moltes coses de que parlar.
6. Dos tocs amb cullera de cóctel.
A Cal Sastre de Santa Pau fan dos foradets al damunt del tap de la tònica i la fan sortir a pressió. Queda com volcanitzada amb moltes bombolles. A mi m’agrada. No és correcte?
Nois, quan ho probarem això? Molt explicar però encara no els hem tastat!