Got d’un glop, de crema de gorgonzola i melmelada de tomàquet amb vainilla

100 gr. de gorgonzola, 20 gr. de nata líquida, 2 tomàquets a daus, sucre, 1 branca de vainilla

• Coure el tomàquet amb una mica de sucre i la vainilla, fins que ens quedi textura melmelada
• Posar la nata amb el gorgonzola al foc, deixar al foc al mínim fins que ens quedi una crema
• Muntarem amb un got d’un glop, la crema a sota i la melmelada per sobre