Si una cosa ens agrada a la gent que fem cursos, es compartir amb qui donem formació alguna nova experiència, en aquesta ocasió varem ajuntar cocteleria i cuina fent un maridatge de gin-tònics amb menjar
Per l’ocasió varem preparar un musclos amb rissoto milanesa, tàrtar de pagell amb ous de peix sobre torrada, una crema de vainilla amb mandarina i galetes oreo, i també un gin-tònic dins d’un tall de cogombre.
La classe que la feia el Damià, ens va fer adonar que la gent, amb una beguda i una petita cosa per menjar canvia la cara.
La prova, era veure com podríem fer un curs de maridatges de diferents begudes amb diferents plats, de moment anem pel bon camí, el que falta és compartir una mica més el que significar maridar i implicar a la gent en l’elaboració.
Esperem poder tornar a realitzar alguna altre proba i si és amb alcohol millor que millor.
Salut!
Maridatges de còctels?
Si una cosa ens agrada a la gent que fem cursos, es compartir amb qui donem formació alguna nova experiència, en aquesta ocasió varem ajuntar cocteleria i cuina fent un maridatge de gin-tònics amb menjar
Per l’ocasió varem preparar un musclos amb rissoto milanesa, tàrtar de pagell amb ous de peix sobre torrada, una crema de vainilla amb mandarina i galetes oreo, i també un gin-tònic dins d’un tall de cogombre.
La classe que la feia el Damià, ens va fer adonar que la gent, amb una beguda i una petita cosa per menjar canvia la cara.
La prova, era veure com podríem fer un curs de maridatges de diferents begudes amb diferents plats, de moment anem pel bon camí, el que falta és compartir una mica més el que significar maridar i implicar a la gent en l’elaboració.
Esperem poder tornar a realitzar alguna altre proba i si és amb alcohol millor que millor.
Salut!