4 fulles de won-ton, 80 gr. de botifarra, 60 gr. de formatge de cabra
- Barrejar la botifarra, sense la pell, amb el formatge i treballar amb les mans, per aconseguir una massa conjunta.
- Farcir les fulles de won-ton i tancar amb l’ajut d’una mica d’aigua
- Escalfar l’oli i fregir fins que quedi cruixent
2 Comments
La buti la passes per la paella abans? O ja es fa fregint-lo en el wonton (que suposo que es deu fer rapid…).
Ei, mola molt això dels montaditos al blog
No cal, un cop es fregeix, ja la tenim feta, i per altre banda al tenir el greix ens serveix per aglutinar la pasta amb el farcit, tal com fan amb les empanadilles Gyoza.
Salut!!!!